Die Rezeptesammlung aus dem magellan-store in Bremen.
Pasta alla puttanesca Für 4 Portionen: 1 Knoblauchzehe 40 g schwarze Oliven, (entsteint) 20 g Sardellenfilets, (in Öl) 1 rote Chilischote 700 g mittelgroße Strauchtomaten 4 Stiele glatte Petersilie 400 g Spaghetti Salz 5 El Olivenöl 40 g Kapern Zucker Pfeffer Knoblauch pellen und fein hacken. Oliven hacken. Sardellen in einem Sieb abtropfen lassen, danach fein hacken. […]
Pasta Carprese Für 3 Portionen: 400 g Spaghetti 1 Bund Basilikum 250 g Mozzarella 3 Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 El gutes Olivenöl 3 El Balsamico bianco Salz und Pfeffer 1 El getrocknete italienische Kräuter 500 g Kirschtomaten Das gesalzene Nudelwasser aufsetzen. In der Zwischenzeit, die Tomaten, Lauchzwiebeln und Basilikum waschen, Knoblauch schälen. Basilikum trockenschütteln, Lauchzwiebeln […]
Pasta mit Artischocken Für 4 Portionen • 600 g sehr kleine Artischocken • 6 El Weißweinessig • 1 Knoblauchzehe • 0.5 Bund glatte Petersilie • 0.5 Bund Minze • 1 rote Chilischote • 2 Sardellenfilets (in Öl) • 350 g Spaghetti oder Linguine • Salz • 4 El Olivenöl • 75 ml Weißwein • Pfeffer […]
Pasta mit Auberginen & Ricotta für 4 Portionen • 2 kleine Dose gewürfelte Tomaten • 400g Pasta • 1 Aubergine • 100g Ricotta • 1 Knoblauchzehe • 1 rote Chilischote • 1Topf Basilikum • Olivenöl • Salz • Pfeffer • Zucker • Etwas Butter Zubereitung Knoblauch halbieren. Chilischote putzen und fein schneiden. 4 El Olivenöl […]