DIE SCHARFE SEITE VON BREMEN …

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Bremen. Tief einatmen. Selbst mit geschlossenen Augen nimmt der Kunde wahr, um was es hier geht. Es duftet intensiv im magellan-Store in der Bremer Innenstadt. Würzig. Angenehm. Exotisch.

Den magellan-Store gibt es bereits seit mehr als 18 Jahren. Auch heute wird hier noch vieles per Hand gemacht. Es wird emsig geräumt, gestapelt, verrückt, ausgepackt, per Hand abgefüllt und hübsche Schleifen gebunden, Platz für neue Leckereien geschaffen, „Bremensien“ mit Hausgemachtem kombiniert und mediterrane Klassiker hinzugefügt …

Ganz erstaunlich, was so alles die Tische und Regale mit den Geschenk-Ideen von magellan an Gewicht so aushalten …

Neben Heike Klöter steht ein Regal mit kleinen Einmach-Gläsern – rot und weiß leuchtet es in Streifen aus dem hübschen Glas heraus und erinnert mich an die Bremer Speck-Flagge. „Es ist der Dauerbrenner im magellan-Store – die Salzmischung „Bremer Speck“!“ erzählt mir Heike.

Eingebettet in ein Nest aus Meersalz gibt’s hier eine geräucherte Paprika-Peperoncino-Füllung fertig zum Verzehr und frisch aus magellans Kräuter- und Gewürzeküche! Die roten und weißen Streifen im Original Weck-Glas, die in der Küche optisch wirklich der Bremer Speck-Flagge ähneln, wurde eine wohlschmeckende Dosis geschmacksintensiver Würze verpaßt! Durch die feinen Raucharomen eignet sich magellans „Bremer Speck“-Salzmischung hervorragend für Gewürzbutter und Gewürzschmalz, Käsesalat, Gulasch, Brathähnchen, Gemüse, Grillmarinaden, Eintöpfe, Hackbraten und Hackfleisch-Saucen.

Die am meisten nachgefragten Gewürze sind „Weserufer“ – ein herrlich duftendes Salz mit Kräuter & Blüten, die Pfeffermischung „Weserperle“ und das beliebte „Bremer Stullensalz“ aus der Manufaktur von magellan. Hinzu kommen die vielen Pasta- & Pesto-Gewürze, Dips, Kräutermischungen und die herrlichen Salzmischungen!

Mit rund 200 Gewürz- und Kräutermischungen auf Lager gibt es im magellan-Store für die Kunden und auch Mitarbeiter keine Langeweile! „Wir mischen jedes Gewürz jede Woche neu“, sagt Inhaberin Heike Klöter.

Ganz glücklich mit meinen leckeren Bremer Geschenken verlasse ich den Laden und freue mich schon jetzt auf meinem nächsten Besuch im Bremer magellan-Store – und darauf, wieder neue kreative Ideen in meinem Lieblings-Laden zu entdecken!

Der magellan-Store bietet seine Kräuter und Gewürze montags bis freitags von 10 Uhr bis 19 Uhr und samstags von 9 Uhr bis 18 Uhr im Laden der Manufaktur an.