Unser Blog rund um feine Leckereien. Pasta, Risotto, hausgemachte Pasta-Saucen, Kuchen, Schokoladen und Gebäck in vielen Farben & Formen...
Im Kreis Ihrer Freunde oder Bekannten steht ein festliches Ereignis an, und Sie sind auf der Suche nach einem schönen Geschenk aus Bremen? Warum sollten Sie sich nicht einmal für ein kulinarisches Präsent entscheiden? Wecken Sie auf einfachste Weise die Erinnerung an den letzten Urlaub in der Sonne Italiens oder Spaniens. Gleichwohl kommt die Aufmerksamkeit […]
Hier ist der Name Programm. Der Herbstmarkt beim historischen Speicher XI in der Bremer Überseestadt wird sehr interessante Produkte aus der Region zeigen. Der Herbst ist die Zeit im Jahr, wo das Angebot an hiesigen Erzeugnissen sehr groß und somit auch sehr vielfältig ist. Selbstverständlich gehören
Crostini al paté di olive nere Die Oliven fein hacken, salzen und mit einem Holzlöffel mit dem Olivenöl vermengen, bis eine geschmeidige Paste entsteht. Die Brotscheiben toasten, eventuell im Backrohr, damit sie schön heiß werden, und halbieren. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und der Länge nach halbieren . Das warme Brot mit den Knoblauchzehen […]
Für die Involtini die Fleischscheiben mit Pesto bestreichen, eine getrocknete Tomate darauf legen, zusammenrollen und mit einem Spießchen feststecken. In Olivenöl kräftig anbraten, mit etwas Weißwein ablöschen und in geschlossenen Topf ca. 30 Minuten schmoren lassen. Rouladen herausnehmen. Eine Spur Mehl durch ein Sieb auf die Sauce stäuben und verrühren. Sahne angießen und auf die […]