Brombeer-Tiramisu – Rezept-

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Für das Rezept Tiramisu die Mascarpone, Joghurt und Eigelb schaumig schlagen. Orangenschale fein abreibe, mit Puderzucker unterrühren. Brombeeren verlesen. Die Hälfte der Brombeeren mit der Hälfte der Mascarponemasse pürieren. Sahne steif schlagen und unterheben. Cantuccini mit dem Kaffee tränken. Dunkle … Continued

Scharfe Tomatensauce -Rezept-

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Für das Rezept die Möhre und die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Staudensellerie putzen, waschen und ebenfalls hacken. Das Olivenöl erhitzen und Möhre, Zwiebel und Stauden-Sellerie darin unter Rühren etwa 15 Minuten schmoren. Den Rotwein zugeben und einkochen lassen. Die pürierten … Continued

Italienischer Kartoffelsalat -Rezeptvorschlag-

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Kartoffeln in der Schale ca. 15 Minuten in Salzwasser gar kochen. Die Kirschtomaten halbieren. Den Parmesan in dünne Scheiben hobeln. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen. Die Zitronenschale dünn abreiben und den Zitronensaft auspressen. Den Knoblauch durchpressen. Die abgeriebene Zitronenschale … Continued