Category Archives: Rezepte

Die Rezeptesammlung aus dem magellan-store in Bremen.

WIEDER DA … … mit frühlingshaften Mandelkuchen aus der Sonne!

Im Gepäck haben wir ein ganz wunderbares Rezept für einen mallorquinischen Mandelkuchen, leckere Mandeln und ein Sträußchen Mandelblütenzweige, mitgebracht! Hier für Sie das Rezept für das leckere Mitbringsel aus der Sonne, das so herrlich nach Frühling schmeckt: Spanischer Mandelkuchen Zutaten: 6 Eier, 2 x 100g Zucker = 200 g Zucker, abgeriebene Schale einer Zitrone, ½ […]

Erdbeerpasta im magellan-Store

Erdbeer-Nudeln?? Na, klar! Ein MUSS im magellan-Store! Und sofort haben wir uns mediterrane Gerichte mit magellans Erdbeer-Nudeln überlegt! Erdbeer-Nudeln mit Frischkäse Zutaten (für 2 Portionen): Zimt zum Bestreuen, Minze und zusätzlich etwas Minze zum Garnieren, 200 g Erdbeer-Nudeln, Salz, 200 g frische Erdbeeren, 1 Zitrone gepresst, 2 EL Zucker, 1 Msp. Zimt, 150 g Frischkäse […]

Rosmarin Gnocchi- Das schmeckt nach Mallorca, Teil II

Bei einem Besuch auf dem Wochenmarkt ist mir eine Idee gekommen, wie die Rosmarinbutter auch noch verwendet werden kann. Ich fand unter anderem den leckeren Butternut-Kürbis! Und hieraus habe ich Kürbis-Gnocchi zubereitet und später dann mit der Rosmarin-Butter und Parmesan serviert. Mal etwas anderes als die Salbeibutter, mit die Gnocchi ja üblicherweise zubereitet werden. Zaubern […]

Rosmarinbutter – das schmeckt nach Mallorca Teil I

Auf einem Spaziergang in den Bergen von Artà habe ich jede Menge wilden, frisch ausgetriebenen Rosmarin gefunden, welcher teilweise bereits ein paar Blüten hatte. Und schon war eine Idee für meine Küche entstanden! Um nicht nur das außergewöhnliche Aroma und den Duft zu konservieren, sondern auch um eine Urlaubserinnerung mit nach Hause zu nehmen, habe […]